L'Edito du chef s'adapte à vos goûts, vos envies et vos régimes alimentaires.
Le menu est établi à titre indicatif, totalement modifiable selon vos attentes.



Tatin d'endives et Saint-Jacques
Ravioles de foie gras et julienne de poires servies en bouillon
Carpaccio de thon mi-cuit à la pistache, julienne de légumes façon wok


Risotto aux truffes, asperges et Saint-Jacques
Daurade et pancetta façon tournedos, pommes de terre et poivrons en mousseline, sauce épicée
Magret de canard en croute de chouchou, gnocchi à la crème de foie gras


Assiette de fromages affinés


Tiramisu au Nutella
Cheesecake au café
Brioche perdue au caramel beurre salé


Eaux (plate et pétillante) et soft
Café et thé



Cette prestation comprend :
• Le repas composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert à choisir parmi les suggestions ainsi que du fromage.
• Les boissons : softs et eaux minérales (plate et pétillante).
• Café, thé et infusion à discrétion.
• Le matériel de réception (vaisselle complète pour le bon déroulement de la prestation).
• Le personnel de service à savoir deux maîtres d'hôtel pour une prestation de 5 heures.
* Vins sélectionnés par nos soins (une bouteille pour trois).

Vous pouvez ajouter à ce menu des prestations complémentaires, à découvrir ici


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