L'Edito du chef s'adapte à vos goûts, vos envies et vos régimes alimentaires.
Le menu est établi à titre indicatif, totalement modifiable selon vos attentes.
Petit déjeuner continental sous forme de buffet
Café, thé et infusion à discrétion
Jus de fruits et eaux
Trois mini viennoiseries
Nappage et décoration aux couleurs de votre entreprise


Sous forme de buffet froid ou chaud, à thème, avec animation … les possibilités sont nombreuses.
Servi à table en un, deux ou trois services, à définir selon votre budget et le temps à consacrer au repas.
Cette prestation comprend systématiquement le pain, les eaux minérales (plate ou pétillante), le café et le thé à discrétion.


Tatin d'endives et Saint-Jacques
Ravioles de foie gras et julienne de poires servies en bouillon
Carpaccio de thon mi-cuit à la pistache, julienne de légumes façon wok


Risotto aux truffes, asperges et Saint-Jacques
Daurade et pancetta façon tournedos, pommes de terre et poivrons en mousseline, sauce épicée
Magret de canard en croûte de chouchou, gnocchi à la crème de foie gras


Assiette de fromage affiné


Tiramisu au Nutella
Cheesecake au café
Brioche perdue au caramel beurre salé


Eaux (plate et pétillante) et softs
Café et thé


Café, thé et infusion à discrétion
Jus de fruits et eaux
Assortiments de mignardises ou de viennoiseries


Cette prestation comprend :
• L'accueil avec le petit déjeuner et les deux pauses café
• Le repas composé d'une entrée, d'un plat et d'un dessert à choisir parmi les suggestions ainsi que du fromage
• Les boissons : softs et eaux minérales (plate et pétillante)
• Café, thé et infusion à discrétion
• Le matériel de réception (vaisselle complète pour le bon déroulement de la prestation)
• Le personnel de service à savoir deux maîtres d'hôtel pour une prestation de 5 heures

* Vins sélectionnés par nos soins (une bouteille pour trois)

Vous pouvez ajouter à ce menu des prestations complémentaires, à découvrir ici

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